Одним из незаменимых атрибутов на кухне является разделочная доска. При выборе данного изделия стоит обратить внимание на размер, вес, прочность, дизайн и материал изготовления.
Для домашних целей лучше приобрести набор из четырех досок, для профессиональных кухонь – не менее 12.
Критерии выбора разделочных досок
1. Размер
Изделие должно быть такого размера, чтобы его было удобно использовать. Рабочая поверхность должна позволять размещать все продукты. Для мяса и рыбы стандартным размером является 50*35 см, для овощей – 35*25 см, для зелени – 20*15 см.
2. Материал
Сегодня в продаже можно встретить разделочные доски из пластика, дерева, стекла, а также натурального камня.
Доски из дерева для разделки являются классическим вариантом. Отличаются они доступной стоимостью и небольшим весом, однако не долговечны в использовании и имеют ограниченный дизайн.
Доски из пластика имеют доступную стоимость и широкий ассортимент, могут отличаться цветом и формой. Такие изделия имеют небольшой вес, просты в уходе, долговечны. Внимание! При их использовании небольшое количество пластика все-таки попадает в пищу, что может со временем оказать негативное влияние на организм человека, несмотря на состав товара.
Доски из стекла и камня имеют стильный внешний вид, отличаются высокой степенью устойчивости к влаге и высоким температурам. Такие изделия имеют значительный вес, и способны повредить режущую часть ножа.
Как правильно ухаживать за разделочными досками?
Изделия из пластика и стекла можно мыть обычным моющим средством или в посудомоечных машинах. Деревянные доски стоит мыть горячей водой.
Хранить разделочные доски лучше в подвешенном состоянии.
Купить разделочные доски оптом вы можете в интернет-магазине «Color IT». На сайте представлен широкий ассортимент качественных товаров для кухни и дома по оптовым ценам. Доставка заказов осуществляется по всей территории Украины.
